Amiga, ¿qué tal todo? imagino que ahora mismo andas tan confundida como yo. Qué será, será que el fresquito no termina de llegar del todo. Aquí estamos que lo mismo nos apetece una raja de sandía veraniega que una buena sopita de verduras.

Aun así, debemos seguir reforzando nuestros hábitos saludables con unas recetas muy muy fáciles y sanas para dar ir entrando en el otoño de la mejor manera posible.

Una comida sana con alimentos de estación

Como bien sabrás en esta época del año encontramos vegetales estrella que nos dan todos los nutrientes necesarios para mantenernos bien y encontrar esa felicidad interna y externa que tanto buscamos. No me enrollo más y te cuento 4 de mis recetas favoritas para estar sana y saludable esta temporada.

Bowl de desayuno para empezar la mañana llena de energía

La que te voy a desvelar a continuación es una de mis recetas favoritas. No te llevará nada de tiempo prepararla por la mañana y te garantizo que es una comida muy sana y una receta genial para adelgazar.

Por el momento vamos a dejar de lado la típica tostada de mantequilla y mermelada, con su taza de café correspondiente. En otoño debemos empezar el día con alimentos que nos ayuden a combatir los cambios de temperatura y estación.

Por ello, vamos a prepararnos un buen bowl con los siguientes ingredientes:

La que te voy a desvelar a continuación es una de mis recetas favoritas. No te llevará nada de tiempo prepararla por la mañana y te garantizo que es una comida muy sana y una receta genial para adelgazar.

Por el momento vamos a dejar de lado la típica tostada de mantequilla y mermelada, con su taza de café correspondiente. En otoño debemos empezar el día con alimentos que nos ayuden a combatir los cambios de temperatura y estación.

Por ello, vamos a prepararnos un buen bowl con los siguientes ingredientes:

• 1 Yogurt natural.
• Frutos Secos (lo que más recomiendo son nueces, pero puedes elegir el que más te guste).
• Medio plátano troceado.
• Media manzana troceada.
• Medio puñadito de avena.

Los boles de desayuno son la mejor opción para un alimento completo por la mañana, es una receta muy fácil y sana para todo el año, pero en el caso de que aún no te hayas animado a probarlos y no estés acostumbrada a este tipo de receta, ahora es el momento perfecto.

Pruébalo y me cuentas qué tal te ha va ¿vale?

Humus de calabaza

Vale, lo confieso, esta receta te llevará un poquito más de tiempo, pero no he podido resistirme a contártela toda, todita.

El humus es un alimento que contiene unos beneficios asombrosos, entre ellos:

• Está llenito de fibra, algo que te ayudará a mejorar enormemente tu digestión.
• Tiene mucha proteína para fortalecer tu piel, huesos y sistema circulatorio.
• Reduce los niveles de colesterol malo.
• Ayuda a mantener unos huesos fuertes, un peso saludable y te aporta el hierro necesario.

Para customizarlo para esta época del año, vamos a incluirle calabaza, la reina de la temporada, así pues, lo que necesitas es:

• Media taza de puré de calabaza
• Un puñado de garbanzos, escurrido y enjuagados.
• Medio limón en zumo.
• 2 dientes de ajo
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
• Media cucharadita de sal marina.
• Media cucharadita de comino molido.
• Un cuarto de cucharadita de canela molida.
• Media cucharadita de pimienta de Cayena.

Su modo de preparación te resultará muy fácil:

1. Mezcla todos los ingredientes y tritúralos hasta que quede una mezcla suave.
2. Rocía con una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
3. Siempre puedes acompañarlo de un poco de pan integral, verduras crudas o aquello que más te guste (siempre con moderación).

Puedes encontrar el vídeo de la receta aquí

Sopa de verduras otoñal

Imagínate en el sofá de tu casa con una mantita y una tacita de té mientras fuera hace una rasca que pela. Es el momento perfecto para hacerse una sopa calentita de verduras que nos salvará de caer es uno de esos resfriados que andan al acecho para atacarnos en cualquier momento.

Además, como te entiendo y sé que hay veces que no quieres pasarte horas en la cocina te recomiendo esta receta rápida que harás en un plis, plas.

Necesitarás lo siguiente:

• 1 o 2 huevos cocidos.
• 1 diente de ajo pelado.
• 2 zanahorias.
• 1 taza de brócoli.
• Un poquito de puerro al gusto.
• Sal y pimienta.
• Unos champiñones.
• Fideos (opcionales)
• Un chorrito de zumo de limón a la hora de servir.

Y su modo de preparación será fácil y rápido:

1. Corta los vegetales. Recuerda que todos los pedacitos tienen que tener casi el mismo tamaño para que se cocinen por igual.
2. Agrega 5 tazas de agua junto a las verduras en un cazo y por el fuego alto.
3. Sazona a tu gusto con sal y pimienta.
4. Cuando empiece a hervir es hora de poner el fuego bajito, tapar el cazo y dejar cocinar durante 15 minutos aproximadamente.
5. Mientras tanto puedes cocer los huevos en una olla a parte.
6. Cuando las verduritas estén a tu gusto añade el huevo duro, deja reposar un poquito y sirve con un chorrito de zumo de limón.

¡Riquísimo!

Recuerda que no hace falta usar sazonadores adicionales, pues los propios vegetales le darán un sabor rico rico.

Mini pizzas de arañas

En el caso de que tengas peques y si no también, puedes hacer estas mini pizzas de araña ¡Halloween está cerca!

Un día mientras investigaba por Pinterest me topé con ellas y me parecieron adorables.

Necesitarás:

• Base de pizza.
• Tomate frito.
• Mozarella
• Lonchitas de pavo.
• Aceitunas negras.

Su preparación es muy sencilla:

1. Cortamos la masa de pizza con la forma que más nos guste (también puede ser cuadrada).
2. Añadimos el tomate frito.
3. Espolvoreamos la superficie con mozarella.
4. Cortamos las lonchas de pavo y las distribuimos por la/s pizza.
5. Precalentamos el horno a 180º durante 10-15 minutos.
6. Insertamos las pizzas y las dejamos hasta que veamos que la masa empieza a dorarse.
7. Mientras que se van haciendo, podemos cortar las aceitunas negras al igual que en la foto que ves a continuación. Cuando las pizzas estén listas colocaremos los trozos de aceitunas formando una araña.
8. Si quieres puedes espolvorear un poco de orégano sobre tus pizzas.

 

Recetas fáciles y sanas para combinar con ejercicios de 30 minutos al día

Estoy segura que esta variedad de recetas fáciles y sanas que te he contado hoy en petite comité van a ayudarte a pasar un otoño diferente, una época del año en la que te sentirás bien por dentro y por fuera.

Además, te recomiendo complementarlo con ejercicios para llevar una rutina completa y adaptada a ti. Te invito a descargarte la Guía de Beneficios de Caminar y La Importancia de los estiramientos. 

También puedes acceder al Equipo de mujeres que buscan su Bienestar de Facebook para que entre todas interactuemos, nos mantengamos motivadas y compartamos avances.

Nos vemos por allí, para unirte solo tienes que clicar en el enlace.

¡Marta, quiero unirme al grupo!